يتم تقشير الخوخ و يسلق فى اناء به ماء مع السكر و ملح الليمون حتى يلين ثم يرفع من على النار
يتم نزع البذور من الخوخ و و تقطع 13 الكمية مكعبات صغيرة اما الجزء الاخر يضرب فى الخلاط مع ماء سلق الخوخ السابق اعدادها
ثم يتم اضافة مكعبات الخوخ الى الخليط السابق و يعبأ فى زجاجات نظيفة و يثلج و يقدم بالهناء و الشفاء