عرق لحم رستو بالتفاح
Servings 4
المقادير
- 1 عدد عرق لحم روستو مربوط جاهز
- 10 عدد فص ثوم
- 3 عود روز ماري فريش
- 3 عدد مسطردة
- ملح فلفل
- 3 ملعقة دبس رمان
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 2 ملعقة زبدة
- 2 عدد تفاح احمر مقشر ومقطع
الخطوات
- نحضر عرق اللحم وينغز من جميع الاتجاهات بالسكين
- في بولة نضع الروز ماري والثوم والملح وقطع التفاح وتقلب سويا
- يضع الخليط السابق في ثغور عرق اللحم
- في طاسة علي النار نضع الزيت وتشوح اللحم من الناحيتين لمدة 10 دقائق
- فنحضر صينة فرن ونضع بها عرق اللحم ويدهن بدبس الرومان ويدخل فرن ساخنه ولمدة 45 دقيقة
- يقطع شرائح ويغرف مع قطع التفاح وبالهنا والشفا