عدس بالسبانح هندي
Servings 4
المقادير
- 1 حبة بصل احمر مقطع مكعبات
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة جنزبيل مفروم
- 1 حبة فلفل حامي مفروم
- 12 ملعقة صغيرة كمون
- 12 ملعقة صغيرة كاري مسالا
- كسبرة
- 3 حبة طماطم مقطعه منزوعة البذر
- 2 كوب لبن جوز هند
- 1 كوب ماء
- 2 كوب عدس مغسول
- 1 كوب سبانخ
الخطوات
- في حلة ساخنة بها زيت زيتون بشوح البصل حتي يتغير لونه قليلا ويضاف الملح
- يضاف الثوم و الجنزبيل و الفلفل الحامي و الكمون و الكاري والكسبرة وتترك المكونات علي النار حتي تتمتزج تماما
- تضاف الطماطم للمكونات وتترك حي يثقل قوامها
- يضاف لبن جوز الهند والماء ثم العدس وتترك الحلة علي النار حتي الغليان للتاكد من نضج العدس
- تضاف السبانخ ثم يغرف العدس ويقدم