عجة البطاطس
Servings 4
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مسلوقة
- 1 عدد بصل مبشور
- ملح و فلفل
- 1 فص ثوم مفروم
- 3 طماطم قطع
- شطة
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 6 بيض
- 2 ملعقة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- زيت
الخطوات
- فى اناء ساخن على النار به زيت تشوح البصلة مع الثوم و الطماطم و البطاطس المسلوقة
- ثم يضاف لها الملح و الفلفل و الكركم و الشطة و تترك على نار هادئة
- ثم يتم خلط فى بولة البيض مع الدقيق و يضاف على خليط البطاطس و يمزج معا
- يوضع الخليط كله فى قالب و يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه و تقدم بالهنا و الشفا