عجة البطاطس
Servings 4
المقادير
- 500 جرام بطاطس
- 7 عدد بيض
- 1 عدد بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- ملح فلفل
الخطوات
- نقشر البطاطس وتقطع على هيئة مكعبات ونسلقها فى ماء مملح ثم تصفى
- ونهرس تماما ونضيف اليها البصل المفروم ونتبل بالملح والفلفل والكركم ونخلطهم جيدا ثم نتركه يبرد تماما
- نخفق البيض جيدا ثم نضيفه الى البطاطس وندهن قالب الفرن بالسمن ونضع به العجة فى الفرن لمدة 30 دقيقة
- وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا