طماطم محشيه بالفريك
Servings 2
المقادير
- 10 حبة طماطم كبيرة جامده
- 1 كوب فريك منقوع من قبل الطهي
- 1 عدد جوزة الطيب
- 1 حبة بصل مقطعه صغير
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 مكعب مرقه لحم مع لتر ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح فلفل
الخطوات
- تقطع الطماطم من اعلي وتفرغ من الداخل ويحتفظ بالجزء العلوي لها
- خليط الفريك يجهز عباره عن : في طاسه بها زيت زيتون ويضاف البصل المقطع ثم الثوم ويقلب حتي التحمير ثم يضاف له الفريك مع اضافه الملح والفلفل ثم يضاف اليه المرقه تدريجيا حسب الاحتياج حتي نضج الفريك
- يرفع من علي النار بعد النضج ويترك الفريك حتي يبرد
- تحشي الطماطم بالفريك ثم تغطي بالجزء العلوي لها ثم ترص في صينية فرن ويضاف لها مرقه حتي اتمام النضج وتدخل فرن ساخنه علي حرراه 150 درجه ولمدة 30 دقيقه