Go Back
Print

طريقة تقسيم الدجاج وتتبيلهم بتتبيلات مختلفة

وجبة lunch, Main Course, اطباق رمضانية, دجاج
مطبخ أطباق رمضانية, إفطار رمضان, مطبخ مصري
Keyword التوفير فى الميزانية, تفريز دجاج
Author حورية الحداد

المقادير

  • لتتبيل الاوراك للشوي
  • ملح وفلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر
  • رشة بهارات دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة هريسة فلفل

لتتبيل اجنحة الدجاج

  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب او صلصة او صوص حار
  • ملح وفلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بصل بودر

لتتبيل كفتة الدجاج

  • 1 عدد بصل مفروم ناعم ومصفى
  • رشة ريحان
  • رشة بهارات دجاج
  • رشة ثوم بودر
  • رشة بصل بودر
  • رشة بابريكا
  • ملح وفلفل اسود
  • ملعقة صويا صوص مع زيت لتصبيع الكفتة

الخطوات

  • تخزين الدجاج وتتبيلها
  • 2 عدد دجاج وزن 2 كيلو الواحدة
  • اولا بالنسبة لصدور الدجاج
  • واحد نخليه ونعمله بانيه
  • والصدر الثاني نفرمه ليكون برجر او كفتة بانيه
  • ثانيا بالنسبة للاجنجة والاكتاف هنعمل منهم دجاج مقرمش كنتاكي
  • ثالثا الاوراك 2 عدد اوراك نقطعهم 4 قطع ونعملها كنتاكي
  • و2 عدد اوراك نقطعهم 4 كل ورك ونتبلهم تبيلة تكا او للشوي وبالف هنا