طاجن مكرونة محمرة بكبد الدجاج والقلوب
Servings 6
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة خواتم
- 1 كيلو كبدة دجاج
- 1 حبة جزر
- 1 عود كرفس
- 2 حبة بصل
- 4 فص ثوم
- 1 حبة ليمون
- بهارات
- جوزة الطيب
- حبهان بودر
- زيت
الخطوات
- يسخن الوعاء ويوضع به زيت ويحمر المكرونة به ومعها كرفس وجزر ثم يضاف الماء للتسوية
- تقطع الكبده وتحمر في بصل وثوم ويقلب الجميع جيدا وتضاف التوابلة جميعا وللنضج
- يحضر طاجن وتغرف به المكرونة ثم الكبدة ويدخل فرن لمدة 10 دقائق ثم يقدم وبالهنا والشفا