طاجن لسان عصفور
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو مكرونة لسان عصفور
- 1/2 كيلو لحمة مكعبات
- 1 بصل
- 2 طماطم
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- 2 جزر وسط
- 1/2 رابطة شبت و بقدونس
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ذرة كمون
الخطوات
- يتم تقطيع اللحمة مكعبات صغيرة
- فى طاسة ساخنة على النار بها زيت يتم تحمير اللحمة مع البصل ثم يتم اضافة المكرونة
- ثم يضاف ماء ساخن و جزر و خضروات و توابل و تهدأ النار
- ثم يوضع الخليط فى صينية و يدخل الفرن بعد ان تتشرب الماء و تترك حتى النضج و بالهنا و الشفا