طاجن كرات لحم مفروم
المقادير
- 1/4 كيلو لحم مفرومة
- 1 حبة بصل مقطع مكعبات
- 5 عدد بيض
- 1/4 كيلو جبنة بارميزان
- 1/4 حزمة بقدونس
- ملح+فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم
الخطوات
- تقطع البصل مكعبات صغيرة ثم تشوح في قليل من الزيت
- تتبل اللحم مع الفلفل الاسود والملح والكركم وقليل من البقدونس المقطع
- تشكل اللحم علي هيئة كرات صغيرة ثم تشوح معالبصل علي نار هادئة حتي حوالي 15 دقيقة يوضع البيض في قالب الفرن
- صينية مبشورة وبقدونس ثم توضع عليه اللحم والبصل ثم توضع في الفرن علي حرارة 180 درجة حتي تمام النضج