طاجن فريك بالجبنة واللحم
المقادير
- 1 كوب فريك
- 2 حبات بصل
- 1/4 كوب ذرة
- 1/2 كوب لحم مفروم
- 1 حزمة كزبرة
- 1/2 ملعقةكبيرة كمون
- 1/4 ملعقه كبيرة شطة
- 4 حبات طماطم عصير
- 1 حبة فلفل أحمر مكعبات
- 1 حبة فلفل أخضر مكعبات
- 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- 1/2 كوب جبن رومي أو شيدر مبشور
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- 1/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود
الخطوات
- يتم تقطيع البصل الي مكعبات صغيرة وتشوح مع الفريك ثم يضاف الية كوب ماء ويترك يتشرب علي نار هادئة .
- يتم تشويح اللحمة المفرومة مع البصل أخري ثم يرفع من علي النار .
- في بولة كبيرة يتم خلط الفريك واللحم وأضافة الفلفل الالوان والكمون والشطة والملح والفلفل الاسود والذرة والكزبرة .
- يتم نقل جميع المكونات الي الطاجن مع أضافة عصير الطماطم والجبن .
- يثم يترك في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة وتسيح الجبنة