طاجن سمك فيلية مع الجزر والفلفل
Servings 6
المقادير
- 6 قطع سمك فيليه شرائح
- 2 حبه بصل متوسطه شرائح رفيعه
- 3 فص ثوم مفروم ناعم
- 1/2 فنجان كرفس
- 1 حبة جزر كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة
- 3 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات رفيعه
- 1 ملعقه كبيرة صلصه
- 1/2 كوب ماء
- ملح فلفل
- 1/2 ملعقه كبيرة بابريكا
- 1 ملعقه كبيرة كمون
- 1/4 ملعقه كبيرة بهار
- 1/4 كوب عصير ليمون
- شرائح ليمون للتزيين
- شرائح فلفل احمر واخضر للتزيين
الخطوات
- يتبل السمك بالتوابل والليمون ويترك في طبق جانباً حتي يتشرب من التتبيله
- يضاف الكرفس والثوم ونقلب حتي يذبل البصل وتفوح رائحته الثوم ثم نضيف الطماطم المقطعه والجزر والماء وتترك لتغلي ثم تتبل بالبابريكا والملح والفلفل وباقي التوابل وتترك حتي تتسبك
- نحضر طاجن ونرص فيه جزء من الصلصه ونزين بشراسح الليمون والفلفل الالوان والجزر