طاجن سمك بوري
Servings 2
المقادير
- 2 عدد سمك بوري كبير
- 3 حبة بصل
- 1 كوب شبت مفروم
- 3 حبة فلفل الوان حبة من كل لون
- 3 فص ثوم
- 1 ملعقةكبيرة كمون
- 1 ملعقه كبيرة ملح
- 1 ملعقه كبيره فلفل ابيض
- 3 عدد ليمون معصور
- 3 حبة بطاطس مقطعه شرائح
- بقدونس
الخطوات
- عمل مارينه السمك( ملح+ثوم مفروم+ عصير ليمون+زيت+كمون+شبت مفروم+بقدونس مفروم+شطة ) ويخلط الجميع وتتبل به السمك من كل جانب
- يمشط في طاسة تيفال علي حرارة عالية من الجانبين
- تشوح البطاطس مع مارينه السمك علي النار مع الفلفل الالوان
- ترص البطاطس والفلفل الالوان حلقات ونضيف القليل من تتبيله السمك ويرص عليه السمك
- يدخل الطاجن الفرن ويغطي بالالومنيوم لمدة 15 دقيقة