في حلة على النار نشوح البصل فى القليل من السمن. ونفرد الورق العنب علي الوش الخشن ونحشي
وبعدها نضيف الطماطم المبشورة ونتركها تتسبك وننزل بالبهارات ونرفعها من علي النار
ونضيف الارز والخضرة ونقلبهم معا ونحشى المحشى كالمعتاد
ونتبل الريش بالملح والفلفل والبهارات ونشوحها فى الحلة
ونرفعها من الحلة ونضع طبقة من الخضراوات والثوم والنعناع
ثم نضع الريش ثم نرص ورق العنب ونسقيها بالشوربة المغلية
ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
وتقدم بالف هنا وشفا