فى حلة على النار نسخن الزبده مع المستكة ثم نحمر اللحم جيدا ثم نضع الخضروات ونقلبها جيدا

نضيف التوابل ونقلبهم جيدا ثم نضيف الماء حتى تغطى اللحم

• ونتركه حتى تمام النضج

فى طاسة على النار نحمر الدقيق مع الزبده ثم نضيف البصل حتى يصبح لونها بنى

ثم نضيف شوربة من سلق اللحم بالتدريج حتى تمام ذوبان الدقيق

ثم نضيف اكريمه ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام سميك

• فى طبق التقديم نضع اللحم مع الخضار ثم نضع الصوص

وبالهنا والشفا