طاجن دجاج بالبطاطس مع ارز اسمر
Servings 20 دقيقة
المقادير
- 1 عدد دجاجه
- 2 عدد بصل
- 1 عدد فلفل رومي مقطعه شرائح
- زيت
- ملح فلفل
- 2 كوب ارز او حسب الرغبة
- ماء لتسوية الارز
- 2 عدد بطاطس مقطعه شرائح
- 2 عدد طماطم
الخطوات
- تقطع الدجاج الي 8 قطع ونضععليها الفلفل الرومي المقطع شرائح
- تقطع البطاطس شرائح ثم ثقطع الطماطم شرائح وتتبل بالملح والفلفل
- نحضر طاجن فرن وترص به الدجاج وشرائح الفلفل والبطاطس والطماطم ويرش القليل من الزيت ويتم تغطية الطاجن بورق الفويل
- يوضع الطاجن علي الشوايه او الفرن حتي النضج ثم قبل التسوية النهائية ينزع ورق الفويل حتي احمرا الوجه
- لاعداد الارز : نحضر اناء وبه قليل من الزيت ويوضع علي النار ويضاف الارز بعد تسخين الزيت نقوم بوضع الارز وبالتقليب يتغير لون الارز الي الاصفر ويتبل بالملح والفلفل ويضاف ماء الارز المنسب للتسوية ويغطي الاناء ويترك حتي النضج