Go Back
–+ servings
Print Pin

طاجن تورلي

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كيلو خضار مشكل ( بسلة + فاصوليا +باذنجان +جزر+بامية +فلفل اخضر +كوسة )
  • 1/4 كيلو بصل اورمه صغير
  • 1 حبة بصل كبيرة
  • 5 حبات طماطم
  • 1/2 كيلو لحم يتلو مقطع صغير (رأس العصفور )
  • جنزبيل
  • حبهان مطحون
  • ملح
  • فلفل
  • زيت

الخطوات

  • -يتم تتبيل اللحم جيداً ثم يترك ليتشرب من التتبيلة
  • - يقطع الخضار بالكامل قطع صغيرة
  • يقشر البصل الاورما ويقلي
  • تقلي جميع الخضروات نصف قلية
  • في صينية فرن تضع جميع الخضروات المقلية مع البصل المقلي مع جميع المحتويات من لحم و بصل مقطع صغير يضاف الجنزبيل الفريش مقطع صغير .
  • يضاف المحتويات عصير الطماطم مع الملح والفلفل حسب الرغبة .
  • يقلب جيدا ثم يضع في الفرن علي درجة حراة ٢٠٠ درجة لمدة ٣٠ دقيقة و بالهنا