طاجن القرع الحادق
Servings 4
المقادير
- 12 كيلو قرع مقطع مكعبات صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 بصل كبير مفروم
- ملح و فلفل
- 1 كوب شوربة دجاج او خضار
- 12 كوب كريمة
- بقدونس
- 12 كوب بقسماط
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب جبنة شيدر
الخطوات
- فى صينية يتم تقطيع القرع مكعبات صغيرة ثم يتم رصها فى صينية و تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق
- فى اناء ساخن على النار يتم تسييح الزبدة و يشوح البصل و يقلب بالملح و الفلفل ثم يضاف القرع الى ان ينضج ثم تضاف شوربة و كريمة و تقلب الى ان يغلى
- فى طاسة يتم تسييح الزبدة و تحمر فيها البقسماط و البقدونس
- فى اناء بايركس يتم وضع القرع و يرش عليه البقسماط و الجبنة الشيدر و يدخل الفرن الى ان تسيح الجبنة
- يزين ببعض البقدونس ثم يقدم بالهنا و الشفا