Go Back
–+ servings
Print Pin

طاجن الخرسانة

مطبخ بقوليات, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1 كوب قمح منقوع ومسلوق
  • 1 كوب عدس بني مسلوق
  • 1 كوب عدس أصفر مسلوق
  • 1 كوب فول سادة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/4 كوب زيت
  • 1 عدد فلفل أخضر مقطع مكعبات
  • 1 عدد طماطم كبير الحجم ومقطع مكعبات
  • زيت للخضار

الخطوات

  • في بولة نضع القمح ثم العدس البني والعدس الاصفر والفول ونتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود وعصير الليمون والزيت ونقلب جميع المكونات ونهرسها جيدا.
  • في بولة أخرى نضع الفلفل الاخضر والطماطم والبصل والزيت ونقلب جميع المكونات .
  • في طبق التقديم نضع خليط البقوليات ثم خليط الخضار ونرش رشة كمون على الوجه ثم الخضرة ويقدم وبألف هنا.