نذيب الخميرة فى قليل من الماء الفاتر.

تضاف كل المكونات لتتكون عجينة متماسكة مع إضافة الماء تدريجيا ثم تترك العجينة تختمر لمدة حوالى نصف ساعة.

تلون العجينة بألوان صحية أو عن طريق تقسيم العجينة إلى 3 قطع اول عجينة تلون بالسبانخ المفرومة لتعطي لون أخضر والقطعة الثانية تلون بالبنجر المسلوق لتعطى اللون الأحمر والقطعة الثالثة تلون بالحرنكش لتعطى اللون الاصفر.

تشكل العجينة على شكل ضفيرة ( تشكل حسب القالب ).

يدخل القالب الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة ثم نخرج القالب من الفرن.

ندهن الضفيرة بقليل من المربي وتزين وتقدم.