1- ينظف السمك جيدا 2- نترق البطاطس المسلوقة فى قاع الصينية ونرض عليها الملح والفلفل الأبيض

3-نبدأ فى تجهيز الصوص : نضع زبده ثم قليل من الزيت ونضيف الدقيق حتى يتحمر قليلا ثم نضيف قليل من الماء ( يفضل إضافة الماء حتى لا يخرز الدقيق ) ثم نضيف اللبن فالكريمة مع التقليب باستمرار ونتبله بالملح والفلفل الأبيض ثم نضع قليل من الجبنة الموتزاريلا

4- نلف الأسباجيتى المسلوق بشكل إسطوانى ونضعها فى أركان الصينية مع وضع جزء منها فى المنتصف 5-نرش الملح والفلفل الأبيض

6- نتبل السمك الفيليه بالملح والفلفل الأبيض ونضعه على البطاطس

7- فى بولة خارجية نضع البصل المفروم مع الثوم والكسبرة الناشفة ونتبله بملح وفلفل أبيض ونضع ملعقة زيت وباقى الجبنة الموتزاريلا ونقلب الخليط جيدا مع بعضه البعض

8- نقسم الكابوريا نصفين ونضعه فى نفس جانب الاسباجيتى 9- نضع الجمبرى على الخليط ونبدأ فى توزيعه على كل الصينية

10- أثناء رص الخليط نعصر الخليط ليتوزع ماء البصل على كل المكونات

11- نوزع الصوص السابق تحضيره على كل أجزاء الصينية 12- نرض جبنة موتزاريلا على الوجه 13- توضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تسيج الجبنة ويصير لونها ذهي