• 1 كيلو سردين بلدى
• 1.5 كوب عصير ليمون
• 4 ثمرة فلفل احمر حامى مفروم
• 1 ثمرة فلفل اخضر
• 1 ثمرة فلفل اصفر
• 4 ثمرة ليمون
• 2 ثمرة طماطم
• 2 ثمرة بصل شرائح رفيعة جدا
• 12 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة خل

التوابل

• ملح و فلفل
• كمون
• بابريكا
• حبهان
• بهار
• 2 عود كرفس
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة مسطردة