Go Back
–+ servings
Print

صينية رقاق باللحم المفروم

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, اطباق رمضانية, طبق رئيسي, مخبوزات
مطبخ أطباق رمضانية, طبق رئيسي, لحم, مخبوزات, مطبخ مصري
Keyword رقاق ناشف باللحم, صينية رقاق باللحم المفروم
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 10 دقائق
Servings 6
Author ريهام مراد

المقادير

  • 10 عدد رقاق جاف
  • 1 لتر شوربة لحم
  • ½ كيلو حليب
  • ½ كوب سمن مذاب

للحم العصاج

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 عدد بصل كبير مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 عدد فلفل الوان مقطع صغير
  • ملح وفلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

الخطوات

  • في وعاء كبير نضع الشوربة وعليها الحليب وعليها السمن المذابة
  • يسقي بالشوربة ورقات من الرقاق في الخليط الشوربة مع اللبن والسمن
  • يرص في الصينيةويضاف عليهم اللحم المعصج
  • ونكرر يرص باقي ورقات الرقاق يسقي بالخليط
  • ويدهن الوش بملعقة من السمن
  • لتعصيج اللحم في طاسة على النار نضع 2 ملعقة كبيرة من السمن
  • ونضع عليها البصل ليذبل ثم نضيف الثوم ونقلب المكونات معا
  • ثم نضيف اللحم المفروم ونتبلها بالملح والفلفل وبهارات اللحم
  • ونضيف الفلفل المقطع ونرفعها من على النار عند تمام النضج
  • ثم يدخل الفرن على حرارة 200 لمدة 15 دقيقة
  • وبالف هنا وشفا