Go Back
Print

صينية باذنجان بالحمص

مطبخ صحي و دايت, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
Calories 380kcal
Author خبيره التغذيه امنيه فوزي

المقادير

  • 2 عدد بادنجان رومي مقطع مكعبات ومشوي في الفرن
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 عدد بصل مقطع صغير
  • 3 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 عدد طماطم مقطع مكعبات
  • ½ كوب عصير طماطم
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • ½ كوب حمص مسلوق
  • 1 ملعقة صغيرة دبس رمان
  • 2 معلقة صفيرة طحينة
  • 1 عدد فلفل حار

الخطوات

فى حلة على النار نضع زيت الزيتون ونشوح به البصل والثوم والفلفل الحار.

  • ونقلبهم معًا ثم نضيف الطماطم المكعبات وعصير الطماطم وونتركهم قليلًا.
  • ثم نضع الباذنجان والحمص ونتبل بالملح والفلفل ودبس الرمان والكارى.
  • نترك المكونات معًا على النار لمدة 5 دقائق ونضعها فى صينية للتقديم ونقدم معها الطحينة.
  • نزين الوجه بالكزبرة والبقدونس وبالهنا والشفا.

Nutrition

السعرات الحرارية: 380kcal