Go Back
–+ servings
Print Pin

صينية المشروم بالبطاطس المهروسة

وجبة اكلات نباتي
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 500 جرام مشروم مقطع انصاف
  • 1 حبة بصل متوسطة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة زيتون اسود مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
  • 2 حبة طماطم مفرومة
  • 1/2 كوب شبت مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملعقة كبيرة ليمون عصير

مكونات طبقة البطاطس

  • 5 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة
  • 1/2 كوب لبن نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • رشة جوزة الطيب
  • 4 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 عدد ليمون مبشورة

الخطوات

  • يشوح البصل مع المشروم مع زيت الزيتون في طاسة عميقة، ثم يضاف الثوم والطماطم.
  • تضاف الصلصة، عصير الليمون، ومعجون الزيتون ثم يتبل الكل بالملح والفلفل، البابريكا، الكزبرة والكمون.
  • يضاف الشبت وقليل من الماء ويقلب الكل جيدا.
  • يسكب المزيج في قالب الفرن . تهرس البطاطس مع الحليب، زيت الزيتون والشبت ،
  • تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ، ثم يضاف بشر الليمون توزع خلطة البطاطس على خلطة المشروم ، ثم يخبز القالب في فرن متوسط الحرارة مدة ٣٠ دقيقة الي ان تأخذ البطاطس اللون الذهبي.