لطريقة دبس الرمان : يوضع العصير في حله علي النار ويضاف اليه السكر وملح الليمون ويترك علي النار حتي يقل حجمه للثلث تقريبا
تذوب ملعقة النشا وتضاف اليه ويقلب وممكن الاستغناء عن النشا حسب الرغبه
يعبأ في زجاجه معقمه ويوضع في الثلاجه قبل الاستخدام بيوم
لعمل صلصة الطماطم : تشق كل ثمره طماطم مثل علامة + من اسفل وتسقط في ماء مغلي لمدة دقيقة ثم تنشل وتوضع في ماء بارد وتقشر
** وتسلق ثمرة الفلفل وتقشر ف
** في حلة علي النار توضع الطماطم والفلفل والسكر وملح الليمون وتترك تغلي حتي يقل حجمها للثلث تقريبا ثم تضاف البابريكا اذا لزم الامر
تعبأ برطمانات ويوضع فوقها زيت او اكياس و تدخل الفريزر او تترك بالثلاجه لمدة اسبوع
ممكن وضع بالبرطمان عود ريحان لاستخدامها في الوصفات الذي بها ريحان
