نذوب الدقيق في نصف كمية الحليب ثم نضعه على النار ونقلب ثم نضيف باقي مقدار الحليب ونقلب بإستمرار حتى الغليان ثم نضيف الجبنة الشيدر والملح ونقلب حتى تذوب الجبنة وتقدم مع البطاطس حسب الرغبة.