صوص البيستو الإيطالي
Servings 2
المقادير
- 3 كوب ريحان ورق
- 1 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- 1/4 كوب كاجو محمص أو عين جمل
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- في محضر الطعام نضع الريحان والكاجو والزيت والملح والفلفل الأسود والثوم والجبنة البارميزان ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعم.
- يوضع الخليط في برطمان محكم الغلق وعلى الوجه نضع ملعقتين زيت الزيتون لحفظ الصوص مدة أطول ويقدم مع المكرونة أو الخبز التوست المحمص وبألف هنا.