صلصلة فلفل ملون
Servings 5
المقادير
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 2 حبة طماطم مفرومة ناعم
- 3 حبة فلفل الوان واحدة من كل لون
- 1 حبة جزر مبشور
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 عود كرفس مفروم ناعم
- 1/2 ملعقة كبيرة بردقوش
- 1/2 ملعقة كبيرة زعتر
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
- 1/2 ملعقة كبيرة كركم
- 1/2 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مبشور
- 4 حبة فلفل حار مفروم ناعم
- 2 عود ريحان للتزيين
الخطوات
- فى اناء على النار ساخن به زيت زيتون يضاف اليه الجنزبيل و يقلب
- ثم يضاف الثوم ثم الكرفس بعد دقيقة و يقلب ثم تضاف الطماطم و باقى المكونات
- عند الغليان تضاف باقى التوابل و تترك على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك
- ثم تعبأ فى برطمانات و يضاف لها الريحان و تغطى بزيت الزيتون
- هذه الصلصة يمكن ان تغمس بالخبز المحمص او توضع على المكرونة و بالهنا و الشفا