صلصة بالفلفل المشوى
Servings 2
المقادير
- 2 حبة فلفل أحمر مشوى ومضروب فى الكبة
- 1 حبة فلفل أصفر مفروم ناعم
- 4 في ثوم مفروم ناعم
- 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم
- 10 ورق ريحان مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 حبة طمطم مفرومة ناعم جد1
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب جبن موزاريلا
للتقديم
- 2 رغيف فينو
- عيدان ريحان
- طماطم شيري
الخطوات
- فى قليل من الزيت يشوح الثوم على النار ثم يضاف الفلفل الأحمر المشوى ويقلب قليلا ثم نضيف الطماطم والفلفل الأصفر ثم عصير ليمون والصلصة وتترك المكونات تغلى
- نتبل المكونات بالملح والفلفل والسكر وتترك حتى تتسبك ونضيف إليها البقدونس والريحان وجزء من الموتزاريلا
- نحضر الفينو ونقطعه طرنشات ويدهن بزبدة ويحمص بالفرن ويوضع فوقه قليل من الجبن ثم الخلطة السابقة وجبن موتزاريلا وقطعة طماطم شيري
- ندخل الفينو الفرن حتى تسيح الجبن بمجرد وضعه فوقها وتزين بالريحان