فى الخلاط خلط كل المكونات ماعدا الجيلاتين
ونرفع الحليط فى حلة على نار متوسطة
وعندما يبدأ الخليط فى الغليان نضع الجيلاتين تدريجيًا حتى لا يتكتل
ونظل نقلب فى الخليط حتى نلاحظ ان القوام بدأ يصبح جلاتينى أكثر
نرفع الخليط من على النار ونزيل اى فقاعات على الوجه منه
نضع الخليط فى قالب على شكل الدببة واى فقعاات فية نتخلص منها بخلة خشب
نضع القالب فى الثلاجة لمدة 6 ساعات ونحتفظ به لمدة اسبوعين