شيش طاووك في الفرن
Servings 2
المقادير
- 500 جرام اوراك دجاج
- 14 كوب عصيرليمون
- 12 كوب زيت
- 34 كوب زبادي
- 3 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- 1-12 ملعقة صغيرة ملح
- 14 ملعقة صغيرة فلفل
- 14 ملعقة صغيرة بهارات
- 14 ملعقة صغيرة قرفة
- حبهات مطحون
الخطوات
- في اناء يتم خلط عصير الليمون والزيت والزبادي والثوم ومعجون الطماطم وملح وفلفل وبهارات وقرفة وحبهان في وعاء كبير
- نضيف قطع الدجاج لهذا المزيج حوالي 3 ساعات ثم يضع الدجاج في اسياخ خشب ووضعها للشواء
- ادهني الصينية في قليل من الزيت ثم رص الاسياخ
- تدخل الصينية الفرن لمدة دقائق حتي التاكد من نضجها