شوربة لحم بالقراصيا
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات
- 1 عدد بصل مقطع جوليان
- قراصيا
- مشمشية
- 1 عدد بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
- 1 عدد جزر مقطع مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة ارز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- زيت
- ورق لورا
- بقدونس
الخطوات
- في اناء علي النار يشوح البصل واللحم مع التوابل لمدة 8 دقائق حتي تاخذ اللحم اللون البني.
- تضاف شوربة اللحم والجزر والبطاطس والقراصيا والمشمشية وقليل من الارز وتترك حتي النضج وتتبل بالملح والفلفل الأسود وورق اللورا ونضيف القليل من السكر.
- تقدم الشوربة مع الخبز المحمص ( حسب الرغبة ) وتزين بالبقدونس.