Go Back
–+ servings
Print Pin

شوربة كرات اللحم بالكريمة

وجبة اطباق رمضانية, شوربة, طبق جانبي
مطبخ شوربة, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/4 كيلو لحم مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم + فرع للتزيين
  • 1 ملعقة كبيرة بقسماط
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 حبة بصل مقطعة صغير
  • 2 حبة ليمون
  • 1 كوب كريمة طبخ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الخطوات

  • يتبل اللحم بالبصل والبقدونس والتوابل وتعجن المكونات معا جيدا
  • يشكل اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة وتعفر الكرات بالدقيق
  • فى طاسة ساخنة نقلب كرات الكفتة حتى يتغير لونها من جميع الجهات
  • فى نفس الطاسة نشوح البصل المفروم حتى يصفر لونه قليلا
  • نضيف الدقيق ثم المرقة ونترك المكونات حتى الغليات
  • نضيف كرات اللحم إلى المرقة وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق او حتى تمام النضج
  • تضاف الكريمة اللبانى إلى الشوربة الساخنة مع مراعات عدم الوصول لمرحلة الغليان بعد إضافة الكريمة
  • تقدم الغرفة فى طبق التقديم وتزين برشة بقدونس أو نهناع وجبن مبشور وتقدم ساخنة
  • تقدم الشوربة مع خبز محمص