شوربة قمح بالدجاج والمشروم
Servings 4
المقادير
- 1 كوب قمح مغسول
- 2 شريحة دجاج مسلوق
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 حبة جزر مقطع
- 3 عود كرفس مقطع
- 1 حبة بصل متوسط مقطع ومفروم
- 400 جرام مشروم
- 1 لتر مرقة دجاج
- رشة زعتر
- ورق لورا
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
الخطوات
- في طاسة نضع بها زيت ونضيف البصل و الجزر و الكرفس ومشروم ويشوح جيداً
- نضيف الشوربة والزعتر و وورق اللورا وملح وفلفل وتترك تغلي ثم تهداأ النار بعد الغليان وتغطي لمدة 20 دقيقة علي الاقل
- تنشل ورق اللورا ونضيف القمح وشرائح الدجاج وتترك تغلي لمدة دقيقتين وحتي النضج وتغرف وتقدم ساخنة