في اناء علي النار نضع ملعقة زيت ونضع بصل مقطع صغير ويقلب حتي يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب جيداً .
يقطع الجزر مكعبات صغيرة وتضاف المرقة والماء المغلي ويترك للغليان .
يضاف عصير الطماطم و الفريك و الكرفس بترك علي النار حتي يتم النضج لمدة ١٥ دقيقة يقدم ويقطع علي السطح اكسبرة الخضراء ناعمة وبالهنا .