شوربة فاصوليا
Servings 4
المقادير
- 1 كوب فاصوليا بيضاء
- 12 لتر ماء ساخن
- 12 كوب بقدونس مفروم
- 12 كوب كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل مفروم
- 12 ملعقة ثوم مدقوق
- ملح و فلفل
- 1 كوب جزر مفروم ناعم
- 12 كوب كرفس مفروم
- 12 كيلو طماطم
- 1 مكعب مرقة خضار
الخطوات
- فى اناء ساخن على النار به زيت زيتون يتم تشويح الثوم و البصل و الكرفس الى ان يصبح البصل شفاف
- ثم يضاف اليه الجزر و الطماطم الى ان تتسبك الطماطم ثم يضاف الماء الساخن و الكاتشب و مرقة الخضار و الملح و الفلفل و يترك حتى يغلى
- ثم تضاف الفاصوليا و تترك حتى الغليان ثم يضاف البقدونس و يقدم فى طبق التقديم مزينا بالبقدونس و بالهنا و الشفا