يتم فصل الدهون من اللحمة و تقطع قطع صغيرة ثم توضع فى طاسة و تحمر الى ان تصبح كل اطرافها بنى

ثم تخرج اللحمة و توضع فى اناء مع مرقة اللحمة و العدس و ماء و فلفل الوان و بصل و جزر و ثوم و كمون و كرفس و و فلفل

ثم تغطى و تترك على النار حتى النضج

ثم يتم وضع البقدونس عليها و هى على النار

ثم توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا