شوربة شعرية بالخضار
Servings 4
المقادير
- 1 كيس شعرية 1/2 كيلو - محمرة
- 1 حبة جزر
- 1 حبة بصل
- 1 عود كرفس
- 1 عود كرات
- 1 حبة طماطم مقطعة برنواز
- 1 حبة بطاطس مقطعة برنواز
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 4 كوب شوربة
- 1 فص ثوم مفروم
الخطوات
- تحمر الشعرية اولا فى زبدة وزيت حتى نحصل على اللون الذهبي ثم ترفع من الزبدة والزيت ثم تغسل بالماء وتصفى لتتخلص من المادة الدهنية وتترك جانبا
- فى حلة أخرى بها زبدة وزيت تشوح البصلة المفرومة ثم نضيف الخضار بالترتيب التالى الكرات - الكرفس- الجزر - البطاطس - الثوم المفروم ويقلب الخليط جيدا
- نضيف الشوربة ثم الشعرية ونقلب جيدا لمنع اى تكتل فى الشعرية
- تترك على نار هادئة حتى تمام التسوية
- تقدم بجانبيها ليمون ..