شوربة خضار بالكلماري
المقادير
- 80 جرام جزر
- 80 جرام كوسة
- 2 عود كرفس
- 120 جرام كاليمارى
- 1 بصلة مفرومة
- جنزبيل
- ملح و فلفل
- فلفل ابيض
- كمون
- صويا صوص
الخطوات
- فى اناء على النار يسخن زيت علي نار متوسطة ويشوح فيه البصل المفري ثم الجزر والكوسة بعد تقشيرهم وتقطيعم مكعبات ويتم تشويحهم لمدة 3 دقائق
- ثم يضاف اليهم بعد ذلك الكرفس مع استمرار التشويح مع اضافة التوابل والجنزبيل البودرة
- ثم بعد ذلك يضاف الكاليماري ويضاف اليه قطرات من الصويا صوص "ويعتبر اضافة اختياري"
- يضاف الماء او مرقة سمك ويغطى الاناء علي نار هادئة لحوالي 10 دقائق ثم تقدم بالف هنا وشفا