شوربة خرشوف
Servings 2 فرد
المقادير
- 5 عدد خرشوف منظف و مخلى
- 1 عود كرات مغسول و مقطع
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 عود بصل اخضر متوسطة و مقطعة
- 3 كوب مرقة دجاج
- 2 عدد ورق لورا
- 2 عرق زعتر
- 4 غصن بقدونس
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب حليب خالى الدسم
- 1 ملعقة كبيرة شوفان مطحون
الخطوات
- فى طاسة ساخنة على النار بها زيت زيتون يتم تشويح البصل و الكرات و الثوم ثم يضاف اليهم الخرشوف و يتم تشويحه لمدة 30 ثانية
- ثم تضاف الشوربة و يترك الخليط على النار لمدة 15 دقيقة ثم ترفع الشوربة من على النار و تضرب بمضرب الكهرباء
- ثم يذاب الشوفان فى الحليب ثم يضاف الحليب الى الشوربة مع التقليب
- ثم تضاف التوابل و ذرة بقدونس ثم تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا