شوربة حمام
Servings 4
المقادير
- حمام مغسول ومسلوق
- 1 مكعب مرقة
- 1 لتر ماء ساخن
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2 حبة بصل
- 2 فص مستكه
- 1 عدد ورق لورا
- 1/2 كوب لسان عصفور
- 1 حبة طماطم مقطعة صغير
- 2 عود بقدونس مفروم
- 1 ملعقة زبدة
- 1 ملعقة زيت
الخطوات
- في ماء ساخن يسلق الحمام يضاف ورق اللورا مع البصل والملح والفلفل والمستكه ويترك للغليان لمدة نصف ساعة وبعد ان ينضج الحمام يرفع من الشوربة .
- في طاسة بها سمن او زيت يحمر لسان العصفور ويضاف للشوربة ويترك حتي النضج ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة و يقدم بالهنا والشفا