Go Back
–+ servings
Print Pin

شوربة بصل فرنسية

وجبة اطباق رمضانية, شوربة, طبق جانبي
مطبخ شوربة, صحي و دايت, طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 4 حبة بصل مقطعة جوليان
  • 1/4 حزمة بقدونس مفروم
  • 4 ورق لورى
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك
  • 1 ملعقة كبيرة عصير عنب
  • 1 ملعقة كبيرة وريسشتر شاير صوص
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 كوب شوربة
  • 1 رغيف فرنساوي مقطع شرائح
  • 1/4 كوب جبن شيدر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر

الخطوات

  • فى حلة ساخنة بها زبدة على نشوح البصل على نار متوسطة ونضيف له ملح ونتركه على النار 35 دقيقة حتى يصبح مكرملا
  • خطوة الكرملة مهمة جدا لانها تعطى طعم الكرملة للشوربة
  • نضيف الشوربة وصلصة الورسيشتير شاير
  • نضيف البقدونس والزعتر وورق اللورى ونتركها على النار 20 دقيقة مع التحريك من حين لاخر
  • نرفع الاعشاب من الشوربة نهدئ النار ثم نضيف الخلونتبل بالملح والفلفل ونغطى الحلة
  • نرتب شرائح الخبز فى صينية ونحمرها فى الفرن على الججهتين تحت الشواية
  • نجهز 4 اوعية شوربة تصلح للدخول فى الفرم ونضعهما على صاج الفرن بعد أن نملا كل وعاء حتى الـ 2/3
  • نضع أعلى كل وعاء شريحة خبز محمص وشريحتين جبن
  • نضع أوعية الشوربة تحت الشواية حتى تسيح الجبن .. وتقدم فورا