شوربة بالسجق والفاصوليا البيضاء (إيطالى)
Servings 4
المقادير
- 1/4 كيلو سجق
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة بصل صغيرة - مفروم
- 1 فص ثزم مفروم
- 1 حبة طماطم مقشرة - مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة توابل ايطالية
- 1/2 كوب سبانخ مقطعة شرائح سميكة - او مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج - مقطع
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 4 شريحة توست بنى - ناشف
- 1 علبة فاصوليا بيضاء
- 1 لتر ماء
الخطوات
- يقطع السجق عقل صغيرة
- فى حلة ساخنة يشوح السجق ويضاف له البصل والثوم وتقلب المكونات حتى يذبل البصل
- نضيف الطماطم المقطعة وتقلب جيدا
- نضيف التوابل وباكت الشوربة والملح
- نقلب المكونات جيدا حتى تذوب الشوربة ثم نضيف الفاصوليا البيضاء والسبانخ والبقدونس
- تقلب المكونات جيدا حتى تذبل السبانخ
- ترش الجبنة على الوجه وتقدم مع التوست الناشف