في إناء على النار نضع الزبدة ثم الدقيق ونقلب حتى ذوبان الدقيق في الزبدة ثم نضيف البصل والجزر والكوسة ونتبل بالملح والفلفل الأبيض ثم نضيف الشوربة.

نأخذ الخليط السابق ونضربه في الخلاط حتى يصبح مثل السائل ثم نعود به مرة أخرى إلى الإناء ونضيف الكريمة ونقلب حتى الغليان ثم تقدم الشوربة وبألف هنا.