شوربة الكريسماس
المقادير
- 14 كوب زبدة
- 12 ثمرة بصل مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مدقوق
- 1 كوب حليب
- 1 كوب كريمة
- 3 كوب مرق دجاج
- 14 كوب نشا
- 1 ذرة جوزة الطيب
- 2 ورق غار
- 1 ثمرة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
- 1 ثمرة بروكلي مقطع وردات صغيرة
- 2 كوب جبنة شيدر مبشور
- ملح وفلفل
الخطوات
- يشوح البصل والثوم مع الزبدة الى ان يذبل البصل
- يضاف الحليب والكريمة، ثم يذاب النشا مع المرق ويضاف للخليط
- يتبل الكل بالملح والفلفل، جوزة الطيب و ورق الغار ثم يغلى المزيج الى ان يتكاثف.
- يضاف البروكلي والجزر ويقلب الكل جيدا
- يضاف الجبنة الشيدر و يقلب الي ان يذوب وتنضج الخضروات.
- تقدم الشوربة مع الخبز المحمص وبالهنا والشفا.