يقسم اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبة الفستق
تقلى الكرات الصغيرة في زيت ساخن حتى تحمر من كل الجوانب
يسكب أكواب الماء فى حلة ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان
نضيق كرات الكفتة الصغيرة ومعجون الطماطم
نضيف الارز والشعرية ثم نتبلها بالملح والفلفل
نترج المزيج على النار حتى ينضج الارزتوضع الشوربة فى طبق التقديم .. وتقدم