شوربة افوكادو
Servings 2
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب زبدة
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة كوسة مكعبات
- 3 كوب مرقة دجاج
- 3 حبات افوكادو مقطعة مكعبات
- 1 عدد ليمون معصور
- 1 كوب كريمة
- ملح
- فلفل
- 3 حبات فلفل هلوبينو حار مقطع مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كمون
- 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات للديكور
الخطوات
- في اناء علي النار نقوم باضافة الزيت والزبدة ثم نقوم بتشويح البصل مع الثوم للتشويح ثم يضاف الفلفل الحار المقطع ويشوح الكل سوياً
- تضاف الكوسة المقطعة و الفلفل الحار المقطع و يضاف الافوكادو المقطع ثم تضاف لهم المرقة ويترك الاناء للغليان وحتي نضج المكونات
- يضرب الخليط بالبلندر وتعاد الشوربة الي الاناء مرة اخري ثم تضاف الكريمة والتوابل ونضعها علي نار متوسطة لمدة 5 دقائق