شكشوكة بعدس بجبة
Servings 4
المقادير
- 1 عدد بصل متوسط الحجم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 عدد طماطم مقطعة مكعبات ومقشرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/2 كوب عدس بني مسلوق
- 1/4 كوب بقدونس
- 4 عدد بطاطس مقطع مكعبات صغيرة ومسلوقة
- 4 عدد بيض
الخطوات
- فى مقلاة ساخنة على النار بها زبدة أو زيت يشوح البصل و الثوم و الطماطم بها و يترك الخليط حتى يتسبك ثم تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب.
- ثم يضاف العدس المسلوق والبقدونس و البطاطس المسلوقة ثم يضاف البيض و بعدما يتماسك فى الاسفل يتم خفض النار.
- يغطى الخليط لينضج من فوق ثم تقدم بالهنا و الشفا.