فى اناء على النار يوضع 2 ملعقة كبيرة خل مع 2 ملعقة كبيرة ماء و قرفة و حبهان و يضاف اليهم السجق ثم يقلب و يترك حتى ينضج

ثم يضاف اليه البهارات و يشوح فى قليل من الزيت ثم يقطع شرائح

تقطع البطاطس مكعبات و تحمر فى طاسة على النار و فى طاسة اخرى يوضع ملعقتان زيت و نشوح بهما البصل قليلا ثم يضاف اليه الثوم ثم الجزر و الفلفل ثم الطماطم و يترك الخليط ليتسبك ثم نضيف اليه السجق و البطاطس المحمرة و يوضع عليه التوابل يوضع الخليط فى قالب فرن و فوقه جزء من الجبنة الشيدر

فى بولة نضع البيض مع المسطردة و القشطة و التوابل و الصويا صوص و يخلط قليلا ثم يضاف اليه جزء من الجبنة الشيدر و يصب فوقه الخليط السابق و يدخل الفرن و يقدم بالهناء و الشفاء